Knedlíky Láznička s.r.o

Knedlík patří k oblíbeným přílohám českých strávníků, plněné knedlíky představují kvalitní hotové jídlo s velmi krátkou dobou přípravy. Tajemství našich výrobků spočívá v kvalitních surovinách, které mícháme v poměru, který dodržovaly naše babičky při přípravě nedělního oběda.

Čerstvě umletou mouku dovážíme přímo ze mlýna, který se specializuje na tu nejnáročnější klientelu. Bramborové knedlíky vyrábíme skutečně z brambor. Pro plněné knedlíky používáme vysoce kvalitní uzenou vepřovou kýtu. Pečeme si vlastní pečivo, které je speciálně vyladěné pro knedlíky. To nám umožňuje vyrábět vynikající karlovarské a špekové knedlíky, které potěší oko i ústa. Ovocné knedlíky plníme kusovým ovocem.

Kouzlo domácí chuti knedlíků Láznička je zaručeno kombinací několika faktorů. Kromě kvalitních surovin je důležité ruční zpracování knedlíků. Aby byl výsledný produkt nadýchaný a kyprý, je nutné zvládnout sice jednoduchý, ale důležitý grif práce s těstem. A ten zatím nezvládne žádný stroj. Knedlíky kynou po přesně stanovenou dobu při dané teplotě a vlhkosti. Roky jsme testovali a zdokonalovali zdánlivě jednoduché postupy výroby. 

Do našich knedlíků nepoužíváme žádné konzervanty ani potravinářská barviva.

 

Vyvracíme tak mýtus, že doma vyrobený knedlík je lepší než ten koupený.
Ověřte si, že u nás je tomu naopak.

Společnost Knedlíky Láznička se v roce 2013 stala vítězem nezávislého testu knedlíků Mladé Fronty Dnes a České potravinářské komory. V soutěži Česká chuťovka 2014 získal ocenění náš špekový knedlík a  bramborový knedlík plněný uzenou vepřovou kýtou.  V soutěži Dětská chuťovka 2014 získal ocenění náš ovocný knedlík borůvkový a ovocný knedlík meruňkový. V soutěži Česká chuťovka 2015 byl oceněn houskový knedlík bylinkový. V soutěži Dětská chuťovka 2015 byl oceněn ovocný knedlík malinový. V soutěži Česká chuťovka 2016 byl oceněn náš karlovarský knedlík. V soutěži Česká chuťovka 2017 získal ocenění náš houskový knedlík a perníkový knedlík. V soutěži Dětská chuťovka 2017 získal ocenění náš houskový knedlík a perníkový knedlík. V soutěži Česká chuťovka 2018 byl oceněn náš svatební knedlík a Hanácké zelňáky. V soutěži Dětská chuťovka byl oceněn náš svatební knedlík a Hanácké zelňáky. V soutěži Česká chuťovka 2019 byly oceněny naše bramborové šišky špenátové a meruňkový knedlík z tvarohového těsta. V soutěži Dětská chuťovka byly oceněny bramborové šišky špenátové.

Novinky

• Dnes hrajeme: Velká knedlíková kuchařka

  12.10.2021

  

  Divadlo v Řeznické ulici, Řeznická 662, Praha 1, 12. října 2021 od 17:00 hodin
  Moderátor Petr Jančařík zpovídal autory Velké knedlíkové kuchařky, šéfkuchaře společnosti Knedlíky Láznička a paní Kateřinu Bednářovou.
  Součástí akce byla i ochutnávka  knedlíků z produkce společnosti Knedlíky Láznička, která se odehrála v prostoru zkušebny divadla. Ochutnat bylo možné:  Pikantní dýňové nočky se svíčkovou omáčkou, Hanácké zelňáky s uzeným masem a Alpský povidlový knedlík s krémem. Dále bylo možné ochutnat řemeslná nealko piva.

• Knedlíky Láznička na farmářských trzích

  17.9.2021

  

  
  
  úterý: Farmářské tržiště Kubáň 
  čtvrtek: Trhy na Jiřáku
  pátek: Trhy Karlín
  sobota: Farmářské tržiště Kubáň 

  Začátek vždy v 8:00 hodin

• Švestkové knedlíky (opět) v nabídce

  24.8.2021

  

  Zahájili jsme (opět) prodej švestkových knedlíků z bramborového těsta. Jedná se o tradiční jídlo české kuchyně, oblíbené u dětí i dospělých. Nabídka je omezená na dobu sklizně českých švestek, tj. typicky od srpna do října.
  Do knedlíků používáme švestky z oblasti Litoměřic, brambory z Polabí a z Českomoravské vysočiny. Švestkové knedlíky neobsahují žádné konzervanty ani potravinářská barviva.
   

• Pikantní dýňové nočky Láznička opět v nabídce

  17.8.2021

  

  Zahajujeme (opět) prodej Pikantních dýňových nočků Láznička
  Tato sezónní specialita potěší milovníky české klasiky a uchvátí i příznivce kulinářských experimentů. Nočky je možné podávat samotné jako zajímavou chuťovku k bílému vínu, nebo jako přílohu ke svíčkové nebo třeba ke grilované rybě.
  Základem jsou kvalitní suroviny - českými farmáři vypěstované dýně hokaido, české brambory, čerstvě umletá mouka. Pikantní nádech pak dodávají chilli papričky.
  Upozornění: tuto specialitu dodáváme pouze v sezóně dozrávání a skladovatelnosti českých dýní hokaido

• Velká knedlíková kuchařka do celého světa

  25.6.2021

  

  Velkou knedlíkovou kuchařku je nyní možné zaslat kamkoliv na světě. Objednávky pro zahraničí u distributora na adrese zdenek.bernard@post.cz
  Cena je 699 Kč nebo ekvivalent v cizí měně. Balné zdarma. Poštovné dle aktuálního tarifu České pošty (na dotaz individuálně zodpoví konkrétní cenu za zaslání). 

• Začala sezóna jahodových knedlíků

  14.6.2021

  

  Jahodové knedlíky  – to jsou z našich ovocných knedlíků ty nejoblíbenější.  Jahodové knedlíky Láznička vyrábíme z čerstvě sklizených plně vyzrálých českých jahod. Jahody nakupujeme přímo z plantáže od společnosti Kunratické jahody. Nabídka jahodových knedlíků je časově omezená na dobu sklizně jahod, což je obvykle od začátku června do cca poloviny července. Letos je to  o trochu později, museli jsme počkat, až jahody dozrají… :-)